Productores esperan que en el ciclo agr�cola 2021 se cosechen cerca de 25 mil toneladas de cebada maltera en la regi�n del Valle de Teotihuac�n, que est� bajo el sistema de Siembra por Contrato, con las cerveceras Grupo Modelo y Heineken.
Ernesto Borja Beltr�n, representante del Sistema Producto Cebada en el Estado de M�xico, destac� que el temporal de lluvias que se han registrado en las �ltimas semanas, permiti� una buena producci�n del grano �ni tanta agua, ni tan poquita, ah� la llevamos�.
Siembra en EdoM�x
En el Estado de M�xico los municipios de Otumba, Axapusco, Nopaltepec, Temascalapa y Hueypoxtla concentran un total de 20 mil hect�reas de siembra de las cuales 12 mil se rigen bajo el sistema de Siembra por Contrato donde los productores reciben de la industria cervecera la semilla mejorada para cultivarla.
Las restantes 8 mil hect�reas que son sembradas de manera libre, es decir los productores adquieren su semilla la cultivan y la vende al mejor postor, no obstante, explic� Borja Beltr�n, que hay casos donde la mismas empresas productoras de cebadas les compran esa cebada aunque no est�n bajo este esquema.
Al momento se tiene un padr�n de mil 200 productores que cada ciclo agr�cola se dedican a sembrar cebada maltera, que es considerada de excelente calidad para la elaboraci�n de cerveza que en algunos casos es exportada a otros pa�ses.
Excelente calidad
Los productores estiman que las empresas cerveceras tonelada de cebada entre 5mil 500 y 5 mil 400 pesos, aunque puede variar el pecio �nosotros llevamos la cebadas en trailers hasta las puertas de las empresas donde ellos la procesan y venden al p�blico�.
Mar�a Teresa P�rez