Aroma a chocolate y dulce recorre Los Portales de Toluca, empez� este viernes la Feria del Alfe�ique, tradici�n en la que participan 81 artesanos pertenecientes a la Uni�n de Artesanos del Alfe�ique y Dulce Regional de Toluca.
A partir de este viernes 15 de octubre, Los Portales de Toluca se llenaron de color y dulce tradicional, las calaveritas, figuras de az�car, paletas, dulces tradicionales engalanan los puestos que se han colocado y estar�n ah� hasta el pr�ximo 2 de noviembre, la esperanza es vender todo el producto que han preparado para que las familias adornen su ofrenda o den un obsequio a sus conocidos.
Por segunda ocasi�n, la feria se realizar� bajo medidas sanitarias, todos los puestos tienen protecci�n o pl�stico para evitar el contacto con la gente, adicionalmente, todos deben portar cubrebocas y dotar gel antibacterial.
Al lugar podr� acudir por sus calaveras de chocolate, az�car, figuras de pepita, o dulces cubiertos, el origen de la feria fue el primero en diversas formas de animales como gallinas conejos y venados, una gran variedad de productos a costos accesibles y de excelente calidad.
Los artesanos empiezan la producci�n de estos dulces en el mes de marzo y hasta octubre, pues algunos requieren elaborarse en temporadas del a�o en que no llueva debido a que la humedad afecta su consistencia.
Laura Vel�squez