Iniciaron los preparativos para el Festival del Hongo, producto que nace de forma natural en territorio de Amecameca, las recolectoras de este producto realizan recorridos por el bosque, donde encuentran gran variedad de hongos comestibles y ellas saben identificar fácilmente.
La recolección de hongos silvestres es una tradición milenaria que actualmente provee de una fuente de alimentación y de ingresos económicos a por lo menos el 70 por ciento de las familias que viven en la comunidad de San Pedro Nexapa y muy cerca del volcán Popocatépetl.
Para apoyar esta fuente económica, las propias familias en coordinación con el gobierno municipal preparan el Festival del Hongo del 30 y 31 de julio en la explanada de la Delegación de San Pedro Nexapa, pues luego del confinamiento por la pandemia, esperan que la llegada de cientos de visitantes ayude a fortalecimiento de sus ingresos y el rescate de esta tradición.

Las vecinas o recolectoras de San Pedro explicaron el extenuante oficio que realizan todos los días, al tener que caminar durante varias horas para buscar hongos y los riesgos a los que se exponen en esos trayectos, pues hay animales que les puede dar un susto. Además, de exponerse a una torcedura por lo agreste del terreno.
San Nicolás de los Ranchos, Aplataco, Agua Dulce y Barranca Seca son algunas de las zonas donde más se hace la colecta de hongos , aunque hay días que se regresan con poco o casi nada. Mientras que en un buen días logran juntar hasta 30 kilos del alimento.
Las mujeres explicaron que hay diferentes tipos de hongos: Nixtamalero, Juan Dieguito, Eucaliptus, entre otros. Asimismo recomendaron algunos platillos como la sopa, tlacoyos y el escabeche hecho con hongos.
Finalmente, las vecinas de San Pedro manifestaron su emoción por volver a participar en el Festival del Hongo, tras dos años de pandemia y aseguraron que la gente además de disfrutar de los alimentos podrá pasar un rato de esparcimiento con algunos de los espectáculos que tiene contemplado el gobierno municipal de Amecameca.
Alix Meza