Por la pandemia de COVID-19 al menos quince por ciento de los comerciantes de barbacoa de Capulhuac han dejado su negocio o se han trasladado a otros municipios para mantener su fuente de trabajo.; en el caso de las ventas, se han abatido entre 25 y 35 por ciento tambi�n.
Lo anterior, manifestaron Guadalupe P�rez Vela, Marcelina L�pez y Kenia Alvarado vendedores del tradicional alimento que ha identificado durante d�cadas a este municipio como referente de la mejor barbacoa en la entidad.
Esto, lamentaron, es parte de las p�rdidas que resienten actualmente todos los vendedores, y que ha llevado a otros a dedicarse a diferentes ocupaciones para librar esta crisis sanitaria y econ�mica y llevar el pan de cada d�a a sus hogares.
Afectaciones irreversibles
La situaci�n que viven desde hace un a�o con la llegada de la pandemia, justo un mes despu�s de celebrar la feria de la barbacoa 2020 y que en marzo del a�o pasado se fren� toda actividad econ�mica en el pa�s, ha sido lamentable comentaron los entrevistados por este diario.
Precisaron que aunque cambie de color el sem�foro a amarillo como empieza a plantearse en la entidad, los estragos causados por el mortal virus en algunos casos son irreversibles; ha causado el bajar sus cortinas sin posibilidad de reabrirlos de nueva cuenta; rentarlos como alternativa en caso de ser propietarios para otros giros o buscar otros mercados para subsistir con el consecuente aumento desbordado de sus costos por los precios contantemente a la alza de las gasolinas para mover sus productos y a ellos, el costo de mover a empleados o familiares en su caso para vender la tradicional barbacoa en otros lados.
Entre los municipios principalmente a los que han emigrado los comerciantes de barbacoa, son Ecatepec y Nezahualcoyotl por el n�mero de pobladores en ambos lugares u otros m�s donde a�n hay gente con posibilidades econ�micas como Naucalpan o Tlalnepantla para la venta del tradicional producto.
No bajaran la guardia
Aseguran que por la bravura de los vendedores �no bajan la guardia� y seguir�n adelante, pues dice la se�ora P�rez Vela, ese �bicho� no va a doblegarnos, y si no estuvimos preparados en el inicio del COVID-19, �ahora lo enfrentaremos con las m�ximas medidas de precauci�n para derrotarlo�.
Jos� Manuel P�rez