Los �ltimos meses del a�o son la oportunidad para recuperar la econom�a del gremio.
Karina Villanueva
Mauricio Massud Mart�nez, presidente de la C�mara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en el Valle de Toluca, se�al� que esperan que el fin de semana alusivo a D�a de Muertos incremente en 30 por ciento las ganancias para el sector.
En entrevista afirm� que la realizaci�n de la Feria y Festival del Alfe�ique coadyuv� para que los restaurantes volvieran a tener comensales, especialmente los ubicados en el centro de la ciudad capital. �La Canirac a trav�s de sus restaurantes apoy� con comidas y cenas a los artistas que participaron en el Festival del Alfe�ique, esto al final del d�a nos beneficia a todos�.
El l�der empresarial indic� que, con los �ltimos meses del a�o son la oportunidad para recuperar la econom�a del gremio restaurantero y confi� en que, el fin de a�o sea bueno para nivelar los decrementos registrados en las ventas a lo largo del 2019.
�Estamos esperando cerrar fuerte el a�o, no para crecer en comparaci�n del a�o anterior, pero para nivelar un poquito la parte de la venta que ha venido para abajo, en algunas unidades de negocio hubo decrementos hasta del 25 por ciento; ha habido cierre de negocios, ha habido despido de personal, pero esperemos nivelar los n�meros�.
Estima Asbar 400 MDP
Por su parte, el presidente de la Asociaci�n de Bares y Restaurantes del Estado de M�xico (Asbar), Patricio Gonz�lez Su�rez, inform� que estiman una derrama econ�mica de 400 millones de pesos para el fin de semana, debido a las celebraciones de Halloween y de D�a de Muertos, ello enfatiz�, representa un incremento del 5 por ciento en comparaci�n con el a�o 2018.
Coment� que el punto fuerte del Valle de Toluca ser� la capital del Estado de M�xico, pues dijo, hay buena expectativa para el viernes 1 de noviembre, debido al desfile �Catrineando�, donde se espera participen m�s de 15 mil personas.
Gonz�lez Su�rez destac� que, el hecho de que las conmemoraciones antes se�aladas se celebren en fin de semana, propicia que las familias viajen a los municipios denominados como Pueblos M�gicos o con vocaci�n tur�stica, lo cual afirm�, incrementa las ventas.
Finalmente dijo que programas como la Feria del Alfe�ique, en Toluca; el Festival de las Almas, en Valle de Bravo, y Quimera, en Metepec, han sido ben�ficos para el gremio ya que dejan un incremento de ventas de m�s del 30 por ciento.
�Toda esa gente obviamente hace una derrama econ�mica en alimentos y bebidas, esperemos que nos beneficie adem�s de que es quincena por lo cual los empresarios del sector s� esperamos tener un buen fin de semana�: Patricio Gonz�lez Su�rez, presidente de Asbar.
FOTO: votoenblanco.com.mx