El ma�z criollo que se cultiva en todo el territorio de la demarcaci�n cubre las necesidades para el consumo local se�alan productores quienes reconocen que si bien el grano que se cosecha no es de gran demanda para la industria de la tortilla, la gente del municipio prefiere su ma�z que siembran porque es para su consumo familiar ya que en sus casas procesan la tortilla.
�El ma�z que se siembra en nuestras tierras es pr�cticamente para el autoconsumo y las cosechas se aprovechan lo suficiente porque hay un alto n�mero de la poblaci�n tal vez entre el 60 o 70 por ciento de los habitantes de aqu� que elaboran la tortilla y que la prefieren, el otro 30 por ciento de la producci�n va a la venta en los tianguis donde el ma�z criollo es para forraje y otros usos menos para la industria de la tortilla�, explic� Silverio Hern�ndez quien es productor agr�cola.
Dijo que lamentablemente la producci�n de ma�z de toda la regi�n desde hace d�cadas enfrenta el problema de la falta de mercados porque las cosechas no son de alta demanda pues en la industria de la tortilla se utiliza m�s el ma�z h�brido eso es un gran problema a�ejo que tal parece que no tendr� nunca soluci�n.
Aunado a la falta de mercados, tambi�n est� el asunto del alza constate a los insumos para producir por lo que ya no resulta muy redituable sembrar, sin embargo, los campesinos no dejan de cultivar la tierra y mientras haya autosuficiencia para el consumo, seguir�n labrando sus parcelas para siembras de temporal.
Silverio coment� que este a�o las cosechas de ma�z criollo fueron buenas pues las siembras libraron las inclemencias del tiempo, no hubo lluvia que da�ara los cultivos y en cuanto a las nevadas, estas ya no afectan la producci�n que precisamente est� en etapa de �la pisca� o cosecha.
Por otra parte, dijo que a los habitantes de municipios como Atlautla donde se siembra ma�z, no les preocupa el alza de la tortilla como se resiente en las zonas urbanas, porque la gente afortunadamente siempre tendr� qu� comer lo que da la tierra como es el caso del ma�z.
Gregorio Manr�quez H