La International Taste & Quality Institute (iTQi) de Bruselas, otorgo el “Premio al Sabor Superior 2021” (Superior Taste Award 2021) a tres destilados de pulque producidos en Axapusco.
El Superior Taste Award reconoce alimentos y bebidas de excelente sabor y calidad. El premio es utilizado como punto de referencia para los directores de calidad, y como una poderosa herramienta para los departamentos de ventas y marketing, y es considerado como la “Gu�a Michelin” de los productos alimenticios.
Destilados premiados
Los destilados premiados son Pulque Tlahuel, Pulque Tlahuel doble destilaci�n y Dr. Pulkenstein en todos los casos el jurado internacional formado por 200 chefs y sumilleres reconocidos que forman parte de quince asociaciones y organizaciones culinarias y de sumiller�a europeas les otorgaron dos estrellas.
Ra�l Garc�a Moreno, creador de los destilados ganadores destac� que este premio otorgado por el Instituto Internacional del sabor permite asegurar que tanto los destilados como el pulque pueden ser catalogadas como una de las mejores bebidas del mundo.
Conservar la calidad
Detall� que el compromiso de Grupo Teotl es llevar a todo el mundo los destilados que conservan el sabor y olor particulares de esta bebida originaria de la regi�n central de M�xico.
Por lo que hizo un llamado para que se cambie la idea que se ha divulgado desde 1900 a la fecha, que �el pulque es una bebida mala y no es mala, lo que en realidad sucede es que se difundi� informaci�n equivocada sobre su preparaci�n para permitir que bebidas como el brandi y la cerveza se posicionaran en el mercado de las bebidas alcoh�licas�.
�Nuestros productos est�n representando esta calidad suprema que siempre hemos dicho que tiene el pulque, que por algo es conocido como -la bebida de los dioses-�: Ra�l Garc�a Moreno, creador de los destilados.
Mar�a Teresa P�rez