Acela Monta�o
Tec�mac 27 de octubre 2020. La conformaci�n de composta, es un eslab�n de la cadena productiva que la tierra ofrece, no es un trabajo que ensucie, sino un trabajo que da la satisfacci�n de devolver todo lo utilizado sin afectar el medio ambiente, a trav�s de residuos org�nicos, as� lo define la familia Alarc�n, quienes comparten su experiencia como emprendedores.
La elaboraci�n de composta org�nica es un proyecto emprendedor que inici� Don Manuel Alc�ntara y su esposa, lo ha convertido en un negocio por convicci�n, porque seg�n explica, las compostas son sucias o tienen olores desagradables; manipular el esti�rcol de borrego, de caballo, de vaca, es algo sucio, el trabajo es pesado y parece que a nadie le interesa, sin embargo, se convierte en alimento para todo tipo de plantas, los resultados de este beneficio ambiental dejan de verse sucios y est�n convencidos de que vale la pena.
Respecto a esta actividad, indica que hace falta difundir lo provechoso que puede ser trabajar en casa, y este negocio es atractivo porque forma parte de una cadena que impide generar alg�n residuo; todo se incluye en alg�n eslab�n para aprovecharlo, hoy la familia ha implementado diferentes l�neas para utilizar la composta, y lo destinan a la l�nea ornamental.
Hay que atreverse a conocer algo distinto rompiendo paradigmas de la condici�n, ensuciarte las manos de desperdicio es cosa sucia, dice Don Manuel, su familia se siente orgullosa de cultivar y ver como la tierra puede dar mucho m�s de lo que la imaginaci�n puede alcanzar, con satisfacci�n ven crecer sus plantas, como un organismo que no te habla, pero depende de ti para luego darte alimento.
Entre las variedades de planta que cultivan est� el chile habanero, y ahora el cempas�chil, planta que adem�s de ser estacional tiene otros beneficios como el hecho de ser comestible y ayudar a atraer la polinizaci�n y los chinos la utilizan para la pigmentaci�n.
La empresa de lombre y composta Ecoabonos, nace de un conocimiento emp�rico, pero tambi�n de la necesidad de hacer una actividad productiva en una normalidad que no tiene retroceso, pero a la fecha son apoyados por su hija menor, quien con una preparaci�n en sistemas ambientales aporta conocimiento para complementar una idea emprendedora que deja un impacto ambiental de mucho beneficio.
Citlali, indica que este tipo de productos no compiten en producci�n, pero si en calidad registrada; es una propuesta con un impacto social, econ�mico ambiental muy positivo, y si no hay inter�s entre la gente es porque no la conocen, por ello la iniciativa es m�s interesante, pues pretenden generar una educaci�n ambiental y compartirla.
Comenta que para entender que la cadena alimenticia est� formada por eslabones, no basta con la actitud de tan solo comprar y resolver nuestras necesidades, se trata de que como generador seas responsable, por ejemplo, indica la especialista �si eres fumador tiras la colilla y ah� se acaba tu consumo; con un poco de difusi�n o conocimiento, la sociedad sabr�a que hay empresas que reciclan las colillas, es decir visualizar cu�l es el impacto de no hacerte responsable de esa colilla”.
Explica que dimensionar que al desecho se le puede dar otro valor, es entender el proceso de atender la generaci�n, recolecci�n y tratamiento, as� lo hace Ecoabonos en la creaci�n de composta, se rige por la producci�n de lombre y compostaje con base en residuos org�nicos de alimentos, al tiempo que atiende una necesidad ambiental con la parte de esos residuos que contaminan, el negocio da la oportunidad para obtener una materia prima para cultivar una infinidad de especies de plantas.
Lo atractivo de este negocio es que la cadena impide generar alg�n residuo porque todo se incluye en alg�n eslab�n, para aprovechar el proceso del proyecto, la familia ha implementado diferentes l�neas como utilizar la composta en la l�nea ornamental para la que fabrican macetas de cemento decoradas a mano y con ducupech, que es a base de servilleta barnizada, la crianza de aves de postura y fabricaci�n de jab�n con aceite reutilizado, entre otros.
Cabe mencionar que otros beneficios que ofrecen el consumo de productos org�nicos es la posibilidad de envejecer menos r�pido y Ecoabonos Eisen tiene la intenci�n de que se replique para que los beneficios tengan un mayor impacto.