Durante el tercer Tianguis Agropecuario y de Trueque celebrado en Chimalhuac�n, productores locales y de municipios vecinos ofrecieron sus productos artesanales y del campo; actividad que les permite a las familias comercializar de una manera m�s directa y justa.
El gobierno de Chimalhuac�n a trav�s del Departamento de Fomento Agropecuario y Forestal, llev� a cabo este encuentro a fin de rescatar los alimentos tradicionales del municipio, as� como impulsar los productos del campo dentro y fuera del territorio para fortalecer la econom�a local y la de los productores.
Productor de ma�z
Silvestre Jim�nez, quien es productor de ma�z, elabora pinole y otros alimentos que ofrece en los tianguis.
“Yo mismo siembro el ma�z y lo muelo para elaborar el pinole, tambi�n sembramos fresas y otros alimentos en las parcelas de Santa Mar�a Nativitas�, expres�.
En este tianguis tambi�n se present� el fot�grafo Jes�s Escalona Rojas, quien desde 1985 se dedica a tomar fotograf�as del municipio de Chimalhuac�n de situaciones particulares, como sus costumbres, fiestas, actividades sociales, culturales y pol�ticas. Su acervo, que consta de m�s de 15 mil fotograf�as, lo ofrece al p�blico en peque�as postales durante las ferias patronales.
Productos
El evento tuvo lugar en el atrio de la Capilla de San Juan, en el que expositores ofrecieron productos elaborados a partir de la piel de conejo, plantas medicinales, suculentas, quesos, as� como comida tradicional de Chimalhuac�n, como ahuautle, mixmole o nopal.
Soledad Rojas