Toluca
Karina Villanueva
Luego de que el Senado de la Rep�blica aprob� el etiquetado de alimentos chatarra y bebidas no alcoh�licas, mismo que busca promover una vida saludable e informada con respecto a lo que consumen los mexicanos, el director del Banco de Alimentos en el Estado de M�xico (BAMX), Alberto Canul Ju�rez, consider� que, si bien es una buena medida, es mejor concientizar y educar a la poblaci�n.
�Pienso que es una medida adecuada desde el punto de vista de que todo este tipo de alimentos ha hecho que la poblaci�n padezca una serie de enfermedades; sin embargo, creo que no es la forma en que debe de hacerse, creo que es mejor educar a la gente cobre como comer adecuadamente�.
As� no cambiar�n h�bitos
Canul Ju�rez consider� que no es con la prohibici�n como la gente va a cambiar de h�bitos, ya que dijo, a final de cuentas la gente es quien decide que alimentos consumir o no, por convicci�n o no.
El director del Banco de Alimentos se�al� que es probable que las ventas de dichos productos se vean mermadas; sin embargo, confi� en que dicha circunstancia no afecte las donaciones de las grandes empresas al BAMX.
�Afortunadamente el 95 por ciento de los alimentos que nos donan son productos que no son chatarra, normalmente nos llegan alimentos de empresas como Nestl�, La Coste�a, Fud, Alpura, Lala, es decir, son verduras, son l�cteos, c�rnicos, no creo que nos afecte�.
Comer en familia
El director del BAMX record� que el Banco cuenta con el programa �Comer en familia�, mismo que, busca crear conciencia entre los beneficiarios.
�Nosotros tenemos un veh�culo-cocina que se va a todas las comunidades y se les dan clases del plato del buen comer, donde les explicamos las bondades de alimentos como la soya o la avena que son alimentos muy buenos y muy ricos y se les ense�a c�mo prepararlos, por ejemplo, en el caso de la soya se les ense�a a preparar ceviche, hamburguesas, tacos al pastor, entre otros�.
Inform� que, en las instalaciones del BAMX, en Santa Cruz Atzcapotzaltongo, en Toluca, est� por concluirse un comedor, en el cual tambi�n se impartir�n los cursos sobre el c�mo comer adecuadamente.
Apoyos en pandemia
Por otra parte, destac� que, durante la pandemia por COVID-19, adem�s de las zonas habituales donde se entregan despensas y apoyos alimentarios, se llev� a cabo la entrega para comerciantes de Malinalco y Ocuilan (Chalma y el Ahuehuete); lancheros de Valle de Bravo; artesanos de Teotihuac�n; floricultores de Villa Guerrero; artesanos de Temoaya, y sacerdotes de la Arquidi�cesis de Toluca.
�Eso no va a funcionar porque sencillamente se les est� prohibiendo esos alimentos a los ni�os; sin embargo, si los padres est�n maleducados en el sentido del buen comer, van a seguir comprando esos productos, sean o no alimentos chatarra, tengan o no tengan etiquetado�: Alberto Canul Ju�rez, director del Banco de Alimentos en EdoM�x.