Un grupo de trabajadores y empresarios del sector restaurantero de la Ciudad de M�xico se manifestaron en las inmediaciones del Z�calo capitalino para exigir la reapertura de restaurantes, pese al sem�foro rojo.
Los manifestantes expusieron la injusticia de que las autoridades no los dejen abrir, cuando se permite que el comercio en v�a p�bica si lo haga, sin ninguna de las medidas que se le ha exigido al sector restaurantero y sin sanciones.
Con relaci�n a la protesta, la Secretar�a de Gobierno de la Ciudad de M�xico inform� que recibi� su pliego petitorio y reiter� su disposici�n al di�logo, como el previsto para hoy.
Record� que tras la solicitud del sector de alimentos y servicios, se acordaron establecer mesas de trabajo, a partir de este lunes, para tratar temas de la pr�xima reapertura de los restaurantes, de manera gradual y progresiva, en funci�n de los avances que se registren en el combate a la pandemia.
En estas reuniones se invit� a las asociaciones y agremiados de la C�mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), de Directores de Cadenas de Restaurantes (Dicares), de la Asociaci�n Mexicana de Restaurantes (AMR) y de restauranteros independientes.
Durante las mesas de trabajo se analizar� los escenarios de reapertura y las propuestas que ha presentado la industria restaurantera al gobierno capitalino, como trabajar con aforo de 25% en interiores y 35% en terrazas; mesas de seis comensales m�ximo; horario de apertura hasta las 22:00 horas, de martes a domingo, con cierre los lunes, salvo servicio para llevar.
Asimismo, se considerar� el uso sistem�tico del c�digo QR para rastreo de casos de contagio; continuar con la aplicaci�n del Protocolo Mesa Segura y muestreo de empleados semanal al 5 por ciento de la planilla con pruebas Covid-19 tipo PCR, en establecimientos con m�s de 50 trabajadores.
Para garantizar la seguridad de los comensales, a estas acciones se sumar� el acompa�amiento de las autoridades del Instituto de Verificaci�n Administrativa de la Ciudad de M�xico (Invea) en los operativos de supervisi�n.
La jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum Pardo, indic� que est� demostrado que los lugares donde m�s contagios de Covid-19 se registran son las fiestas, las reuniones familiares y, particularmente, algunos establecimientos como los restaurantes.
�No es algo que solo haga la Ciudad de M�xico, sino que se hace en otros lugares del mundo y tambi�n evidentemente quisi�ramos no hacerlo y estamos tomando diversas pol�ticas para disminuir contagios en la Ciudad y que sigan llegando personas graves a los hospitales�, coment�.
Expuso que aumentar� la vigilancia por parte del Instituto de Verificaci�n Administrativa (Invea) en caso de que los restaurantes inicien operaciones, misma que primero realizar� apercibimientos y si hay una reincidencia realizar� sanciones, as� como suspensi�n de actividades. En cuanto al comercio en v�a p�blica, coment� que las alcald�as tendr�n que reforzar la vigilancia para el ordenamiento.
�No estamos imponiendo el cierre de restaurantes, es una medida sanitaria que est� establecida en el sem�foro rojo; es un acuerdo entre todos los Gobernadores y la Secretar�a de Salud del Gobierno de M�xico y es algo que se acord� en su momento y estamos buscando disminuir contagios para poder abrir las actividades econ�micas lo m�s r�pido posible�, dijo.
Emmanuel Hern�ndez