La C�mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), inform� que durante la segunda mesa de negociaci�n con autoridades de la Ciudad de M�xico, solicitaron al gobierno capitalino una ampliaci�n de horario para cerrar los establecimientos a las 22 horas.
Los empresarios restauranteros indicaron que la propuesta tendr�a dos efectos, por un lado, permitir�a disminuir las aglomeraciones en el transporte p�blico, ya que clientes y miles de empleados de los restaurantes no lo utilizar�an para trasladarse, y por otro, permitir�a sobrellevar la dif�cil situaci�n que enfrentan los restauranteros, considerando que el 45% de sus ventas totales se da en el horario nocturno.
�La industria es sensible a la situaci�n que enfrenta la Ciudad de M�xico en cuanto al incremento de hospitalizados, y reitera que es parte de la soluci�n para salir de esta crisis sanitaria y financiera. En ese sentido, mantendr� las negociaciones con el gobierno capitalino con la convicci�n de continuar analizando alternativas que favorezcan a todo el sector restaurantero�, expuso la Canirac.
La semana pasada, el sector restaurantero y representantes del gobierno de la ciudad acordaron abrir en sem�foro rojo y evitar una afectaci�n mayor a este sector y a partir de la contrapropuesta hecha por la industria, se permiti� que los establecimientos reabrieran este lunes 18 de enero en terrazas y mesas al exterior, dando servicio hasta las 18 horas.
Emmanuel Hern�ndez