Los pr�ximos dos fines de semana, es decir, 6 y 7 y 13 y 14 de febrero, los restaurantes ubicados en el Estado de M�xico podr�n abrir sus puertas al p�blico y ofrecer el servicio para comer en el sitio, afirmaron l�deres empresariales del sector, quienes reconocieron la medida, luego de sostener una mesa de trabajo con autoridades estatales.�
Ante los constantes llamados al gobierno estatal para una reapertura funcional y que generar� beneficios para el sector, agradecieron la sensibilidad y apoyo para ampliar los d�as y horarios de actividad del sector restaurantero para los pr�ximos fines de semana.�
Detallaron que el acuerdo consiste en que ambos fines de semana se podr� dar servicio en mesa en espacios abiertos���terrazas con aforo del 40 por ciento hasta las 20:00 horas.�
Horarios�
Asimismo,�informaron que, de lunes a viernes la operaci�n de los restaurantes, seguir� igual en interiores al 30 por ciento y exteriores al 40 por ciento hasta las 8 de la noche; adem�s, despu�s de las 20:00 horas se contar� con servicio a domicilio y para llevar.�
“Los miles de empleados que laboramos d�a a d�a, familiares, proveedores de la cadena de valor y empresarios nos comprometemos a seguir aplicando los protocolos de seguridad e higiene en todas las unidades, para proteger a nuestros comensales y protegernos, con el fin de evitar la propagaci�n del Covid-19 dentro de nuestros establecimientos”.�
Representantes de la Asociaci�n de Bares y Restaurantes, de la C�mara Nacional de la Industria Restaurantera y del Patronato Pro Centro Hist�rico, enviaron un comunicado conjunto donde dan a conocer las medidas antes detalladas.�
“Tambi�n extendemos nuestro reconocimiento al gobernador Alfredo del Mazo y su gabinete que han buscado con un�di�logo�abierto y contin�o establecer las acciones y estrategias que nos permitan poder operar en mejores condiciones para que podamos seguir manteniendo nuestras fuentes de empleo y llevar dinero bien ganado a nuestras familias, que dependen de todos nosotros, privilegiando siempre la salud antes que cualquier otra cosa”.�
Cabe recordar que el titular del Poder Ejecutivo estatal se�al� que el sem�foro rojo en territorio mexiquense permanecer�a al menos hasta el 14 de febrero, y aunque la reapertura de diversos establecimientos se lleva a cabo de manera ordenada, segura y escalonada, el sector restaurantero ha sido enf�tico en se�alar que es urgente la apertura los fines de semana, incluso se manifestaron en frente a Palacio de Gobierno en semanas anteriores.�
A�n no es suficiente�
Aseveraron que como representantes del sector reconocen que dicha determinaci�n es un avance; sin embargo, a�n no es suficiente para poder equilibrar los ingresos contra los gastos operativos.�
Karina Villanueva�