El �Noveno Festival de Chiles en Nogada� que se realizar� en la Regi�n de los Volcanes, en el Estado de M�xico, busca impulsar la promoci�n del emblem�tico platillo mexiquense y a trav�s de la gastronom�a y actividades art�stico-culturales, formar un corredor tur�stico en la zona oriente.�
En la presentaci�n, el diputado del PRI, Guillermo Zamacona Urquiza, anunci� que el festival que lleva como slogan �Del campo mexiquense a la mesa�, ser� del 22 de julio al 4 de septiembre y contar� con la presencia de dos pa�ses invitados como Colombia, cinco estados de la Rep�blica, 17 municipios mexiquenses y 30 restaurantes.�
Representaci�n de bandera de M�xico�
De igual forma, indic� que dicho platillo es la perfecta representaci�n de la bandera de M�xico, que se ha convertido en una rica producci�n de orgullo y pertenencia, donde los mejores son los mexiquenses y donde, adem�s, se reconoce el esfuerzo de los productores del campo, restauranteros y gastr�nomos. Enrique Jacob Garc�a, Director General de Comercializaci�n Agropecuaria de la Secretar�a del Campo, destac� que el territorio mexiquense concentra el 80% de la producci�n de la nuez en cinco municipios de la zona oriente; Atlautla, Amecameca, Ecatzingo, Ozumba y Ayapango, motivo por el cual el Gobierno del Estado de M�xico busca reconocer y visibilizar el trabajo de los productores.��
Alejandro Le�n Balderas, Presidente del Consejo de las Organizaciones de la Sociedad Civil del Estado de M�xico, destac� que para este 2022 prev�n una derrama econ�mica de 100 millones de pesos, a fin de duplicar la del a�o pasado, adem�s de que en este festival retoman los principios de la Agenda 2030, que tiene que ver con turismo sostenible.��
Reactivar econom�a y turismo�
Mauricio Massud Mart�nez, presidente de la C�mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en la entidad (Canirac), reconoci� la sinergia que se da entre el Poder Legislativo, el Gobierno del Estado de M�xico, empresarios y la asociaci�n civil para realizar este festival en el que se contar� con seguridad y las medidas sanitarias adecuadas por la pandemia.�
El presidente del Consejo de C�maras y Asociaciones Empresariales del Estado de M�xico (Concaem), Gilberto Sauza Mart�nez, afirm� que el turismo fue uno de los sectores m�s golpeados por la pandemia, por lo que este festival permitir� reactivar la econom�a en diversos rubros y a favor del crecimiento en la entidad.�
Regi�n de los Volcanes�
Precis� que la Regi�n de los Volcanes, es el lugar donde gracias a la producci�n de los nogales se logr� aprovechar la nuez de castilla para dar origen a uno de los mejores platillos de la cocina mexicana: los chiles en nogada.�