Este próximo 15 y 16 de Octubre se celebrará la “Feria del Maíz y de los Pueblos Originarios” en el jardín municipal de Ixtapaluca, donde se desarrollarán diversas actividades culturales, conferencias, talleres, exposiciones, muestras gastronómicas, danzas y mucho más.
El gobierno municipal de Ixtapaluca en coordinación con la dirección de Asuntos Indígenas, llevará a cabo está celebración con el objetivo de fortalecer los esfuerzos en la defensa y rescate del valor biocultural y nutrimental de este alimento.
¿Cuándo inicia?
Las festividades inician el próximo sábado 15 de octubre con una serie de foros bajo las temáticas “Origen, evolución y distribución biogeográfica del maíz”, “Las escuelas agroecológicas y capacitaciones a los productores de maíz”, “El rescate de los maíces regionales y criollos”. A ello se sumará la presentación de danzas folklóricas, música tradicional, talleres de lengua indígena y bordado de Tenango.
Durante el segundo día de festejos se tiene preparada una programación artística y cultural extensa con la presentación de cuentacuentos, poesía náhuatl, la participación del cantautor “Don Beto Pérez”, la proyección “reviviendo el pasado” y el Taller de elaboración de Pozol.
Además, se reconocerá a los pueblos originarios y campesinos que siguen cultivando la tierra en el municipio de Ixtapaluca, y que trabajan a favor de una producción de alimentos saludables y libres de agrotóxicos.
Sede de la celebración
La sede será en el jardín municipal “Miguel Hidalgo” en un horario de 10:00 a 18:00 horas. No te pierdas la oportunidad de acudir al festival y celebrar al Maíz, alimento importante de la gastronomía mexicana, donde además se busca que los pequeños productores accedan a espacios para ofrecer sus productos a la comunidad.
Origen del Maíz
México es el centro del origen del maíz, se registran alrededor de 64 razas de maíz nativo, lo que lo convierte en uno de los alimentos más importante de la gastronomía mexicana.
Soledad Rojas