Con la participación especial de los Carnavaleros de San Miguel Tocuila “Los Wipes” concluyó la Primera Feria de la Barbacoa en el Mercado de San Antonio en el municipio de Texcoco, fiesta gastronómica con el objetivo de impulsar la economía y proveer de un sano entretenimiento a los asistentes.
El comité de la Mesa directiva del Mercado de San Antonio agradeció a todas las personas que hicieron posible la realización de esta feria, en la que se vivieron momentos de convivencia familiar y algarabía.
“Durante estos tres días de festejo obtuvimos buena respuesta de la gente, este último día se enlazo con el cierre del carnaval a fin de rescatar esta bonita tradición que se realizaba anteriormente en el mercado”, señaló Tomas Portugués, presidente de la mesa directiva y productor de barbacoa.
Con el acompañamiento de la 8va Cuadrilla de San Miguel Tocuila “Los Wipes”, el baile carnavalero inició frente la presidencia de Texcoco donde coronaron a la Reina del Carnaval, recorrieron el jardín municipal y porteriormente avanzaron al Mercado de San Antonio donde compradores y comensales se unieron al festejo, finalmente el carnaval concluyó en el tianguis de los lunes sobre la Avenida de las Torres.
Al iniciar este fin de semana la Feria del Caballo en Texcoco, vendedores del mercado de San Antonio invitaron a los turistas y paseantes locales a que visiten el mercado y prueben unos ricos tacos de barbacoa y consomé o bien un tradicional mole de huesos, quesadillas, entre otros platillos tradicionales que ofrecen al interior este espacio, siempre con el buen trato y calidad que los distingue.
Soledad Rojas