Fruta conocida tambi�n como “cereza de monte”, de sabor dulce y ligeramente �cido, rica en vitaminas y minerales, su temporada de cosecha es entre los meses de abril y mayo, el punto m�s alto de la primavera, el capul�n es el fruto que m�s identifica a los habitantes del lugar que a�o con a�o recolectan el producto para su venta en los distintos mercados de la regi�n, incluso de la CDMX.
Atlautla es uno de los principales municipios del Estado de M�xico que se caracteriza por la producci�n de este fruto, seg�n estad�sticas, entre el 35% y el 40% de las familias de esta localidad, se dedican a su producci�n, recolecta y comercio del fruto, aspecto que ha permeado fuertemente en la cultura de sus habitantes y es un rasgo que los caracteriza con una identidad.
Desde hace muchos a�os se celebra en el municipio la feria del capul�n que es un espacio para que las personas se den a la tarea de preparar distintos productos gastron�micos a base de este fruto, como son: tamales, pasteles, mermeladas, dulces, licores, entre otros, con el prop�sito de poder exhibirlos y venderlos durante la feria, y que tanto gente local, como de otros municipios, disfrutan de estos peculiares productos.
Contin�an los preparativos para la feria del capul�n 2022
Este a�o, la feria del capul�n se llevar� a cabo del 22 al 24 de abril, fechas que se fijaron por primera vez para este mes, considerando que a�os atr�s, la feria se ha venido realizando en el mes de mayo, sin embargo, por motivo de la elecci�n extraordinaria del 15 de mayo se pretende que la celebraci�n de la feria no empate con el d�a de los comicios.
En tanto los productores, artesanos y comerciantes, afinan detalles para que la feria tenga el �xito esperado pues ya solo faltan 10 d�as para que la feria comience, ya que el evento ser� de gran atractivo por las diferentes actividades art�sticas y culturales que se realizar�n durante los tres d�as de la feria.