En el olvido y sin apoyo de ninguna instituci�n se encuentran expendedoras de comida artesanal de San Pedro Nexapa, una de las comunidades de Amecameca que m�s atraen a turistas nacionales e internacionales por su cercan�a con el volc�n Popocat�petl.
Nayeli Rivera ayuda a su abuela Natalia Hern�ndez que tiene m�s de 20 a�os dedic�ndose a la venta de tlacoyos, quesadillas, caf� de olla y tortillas de ma�z azul hechas a mano, su negocio improvisado con l�minas de cart�n, madera y lonas, se ubica a pie de carretera en la entrada del inicio de las plantaciones de los �rboles de navidad, d�nde acuden cientos de visitantes no solo en esta temporada, sino cada fin de semana a disfrutar de los bosques.
El paso del tiempo y el uso rudo de los utensilios de su improvisada cocina, es notorio as� como las dos mesas de madera y bancos de pl�stico ya no resisten m�s el uso, aun as�, los comensales llegan provenientes de la CDMX y otros estados, incluso visitantes extranjeros de Espa�a, Estados Unidos y Francia, quienes disfrutan de estos antojitos mexicanos, desde la salsa de molcajete, las quesadillas de hongos o zetas y para el fr�o un caf� de olla con piloncillo y canela que es el �xito de este negocio al pie del volc�n Popocat�petl.
Ning�n apoyo
“Mi nieta me ayuda porque ya me canso mucho, pero me gusta mi trabajo”, coment� la mujer de la tercera edad que el tiempo que tiene laborando, ning�n gobierno se ha preocupado por apoyar a las cocineras que son la imagen del pueblo de San Pedro Nexapa.
Mar�a Isabel S�nchez