Para este fin de semana al corredor gastronómico de la zona de los volcanes llegarán cientos de visitantes para festejar a los papás en su día y degustar los platillos típicos de la región.
Por ejemplo en el municipio de Cocotitlan que se caracteriza por el platillo favorito de muchos comensales, que es el conejo en sus deferentes preparaciones , como al mono de ajo, al molcajete, enchilado y dónde la recomendación es que se “coma conejo para no hacerse….. Viejo..”.
En Amecameca, en el mercado municipal, se puede degustar la rica cecina y longaniza a las brazas, procedente de Yecapixtla del estado de Morelos, misma que se acompaña con una rica ensalada de nopalitos , salsa y su respectiva crema que le quitar ese sabor saladito.
De igual manera en el mercado municipal de Chalco donde hay una variedad de comida, como la barbacoa, cecina, taco placero , pozole y las tradicionales carnitas acompañadas con su respectivo caldo de camarón, y para el postre las típicas naranjas de nieve.
Ello sin dejar a un lado los atractivos turísticos de la región como son los parques ecoturístico en Amecameca y Tlalmanalco donde se disfruta de paseos guiados.
El comercio en general se prepara para este fin de semana y agasajar a los papás, pues restauranteros ofrecerán una gran variedad de alimentos en los bufets para que puedan degustar de varios platillos. La derrama económica será importante para este sector este fin de .
Alix Meza