En los últimos años, el Estado de México ha mantenido el primer lugar a nivel nacional de producción acuícola entre las 15 entidades sin litoral, actividad productiva que registra un crecimiento del 31%, informó la Secretaría del Campo del estado.
René Domínguez Badillo, director de Acuacultura de la dependencia, precisó que la producción pasó de 32.3 millones de crías, en el 2018, a 42.5 millones de crías en 2022; recordó que en la entidad se produce principalmente pescados como la trucha, tilapia, carpa, rana toro, bagre y lobina. En el Centro Acuícola de Calimaya se produce la trucha arcoíris mexicana, única en el país.
“En el 2017, cuando inicia esta administración, se estaban produciendo alrededor de 31.3 millones de organismos de las diferentes especies acuícolas, que es y el año pasado, en la temporada 2022, llegamos a producir 42.5 millones de organismos, entonces el crecimiento ha sido exponencial”, indicó.
Apoyos a productores
La Secretaría del Campo destacó que dicho crecimiento se debe a la capacitación y apoyo a las familias dedicadas a esta actividad, que brinda el gobierno estatal, como el absorber el 90% del costo total del bulto de alimento, que muchas familias no pueden costear, “los apoyos han permitido consolidar aún más esta actividad como un detonante en la economía, creador de nuevas fuentes de empleo y ayuda al desarrollo de las familias”, indicó.
Además, con la capacitación brindada, los centros de producción acuícolas familiares han crecido al mejorar sus procesos y técnicas. “Ahorita con el apoyo del alimento de los peces ha sido una ayuda, a veces no nos alcanzaba para el bulto de 25 kilos y comprábamos menos”, declaró Yolanda Prisciliana Montes de Oca, productora de Jiquipilco.
Comercialización
Los acuicultores también han fortalecido su actividad con la comercialización de sus productos, generando unidades económicas como restaurantes para la venta directa de pescado, los cuales han tenido éxito, sobre todo en Pueblos Mágicos como Malinalco.
Municipios productores
Los municipios que destacan por la producción de trucha son Amanalco, Donato Guerra, Jiquipilco, Malinalco y Valle de Bravo; en Carpa, se encuentran Acambay, Almoloya de Juárez, Jilotepec, Temascalcingo y Villa Victoria; la rana toro destaca en Donato Guerra, Ixtapan de la Sal, Tianguistenco, Villa Guerrero y Calimaya; y en Santo Tomás, Tejupilco, Valle de Bravo, Villa Guerrero y Zacualpan, destaca la producción de tilapia.
Centros certificados
Los Centros de Producción Acuícola de “Tiacaque” en Calimaya, el de Jocotitlán y “La Paz”, en Villa Guerrero están certificados ante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), lo que brinda la certeza de que los organismos que salen de los centros acuícolas son libres de algún agente patológico.
Areli Diaz