Propietarios de restaurantes y cocinas econ�micas en Metepec coincidieron que, pese al cambio a color Naranja, Amarillo y Verde en el Sem�foro Epidemiol�gico en el Estado de M�xico, la venta de alimentos solo ha aumentado como m�ximo un 30 por ciento durante fines de semana, un porcentaje bajo y que se debe principalmente a la falta de ingresos en las familias.
As� lo estim�, Jorge Ram�rez Esquivel, propietario de un restaurante en el centro de Metepec quien relat� que ha sido un a�o y medio muy complicado, desde hace 8 a�os ha combinado el negocio de venta de alimentos con otras actividades, nunca le hab�a ido tan mal.
Indic� que, durante Sem�foro Rojo, las ventas disminuyeron 90 por ciento, la �nica fuente de ingresos fue la venta de alimentos por plataformas, conforme se pas� a Naranja, Amarillo y Verde se dio la posibilidad de atender a gente, sin embargo, las ventas aumentaron como m�ximo un 30 en fines de semana.
Pago de renta
Con los ingresos limitados indic� que durante tres meses solamente alcanz� para pagar la renta del local y pas� de cinco a dos empleados, tuvo que despedir a tres pues ya no le alcanzaba para los sueldos.
En tanto, la renta de los locales para ese rubro va desde los 8 mil hasta los 15 mil pesos mensuales. Algo que lo ayud� a sobrevivir fueron los ingresos del otro negocio que tiene y as� se mantuvo durante los meses m�s cr�ticos.
“Si hubiera sido cien por ciento de aqu� no hubiera sobrevivido el local. Varios negocios cerraron viv�an de su establecimiento”, dijo.
Ventas por plataformas
Se�al� que las ventas por plataformas eran m�nimas, ejemplific� que por mucho vend�an 300 pesos al d�a, as� fue durante casi tres meses.
Laura Vel�squez