Para celebrar el tradicional corte de rosca de reyes en los Comedores Populares para el Bienestar en la Ciudad de M�xico, personas privadas de la libertad de los centros penitenciarios de la Ciudad de M�xico elaboraron roscas para este 5 de enero.
En la elaboraci�n de la rosca de reyes trabajaron m�s de 30 panaderos de los centros de reclusi�n de la Subsecretar�a de Sistema Penitenciario de la Secretar�a de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de M�xico, y esta vez el producto no fue puesto a la venta, pues se pens� en apoyar a la poblaci�n m�s desprotegida.
“El objetivo de este regalo de las personas privadas de la libertad, fue el de dibujar una sonrisa en los rostros de las personas que m�s lo necesitan, quienes se encuentran en grupos vulnerables, como los adultos mayores, madres solteras o personas de escasos recursos, entre otros, lo anterior, a trav�s del Programa de Comedores Populares para el Bienestar de la Secretar�a de Inclusi�n y Bienestar Social de la Ciudad de M�xico”, indic� la Subsecretar�a.
La elaboraci�n de los panes y los empaques tambi�n hechos por personas privadas de la libertad, es parte de actividades de capacitaci�n para el trabajo en el taller de serigraf�a del Reclusorio Preventivo Varonil Norte; y el dise�o del empaque fue seleccionado despu�s de una convocatoria para elegir la mejor imagen de los Reyes Magos entre la poblaci�n penitenciaria.
Con la capacitaci�n para el trabajo y las actividades laborales, las personas privadas de la libertad crean una fuente de ingresos mediante el autoempleo, elaborando y comercializando de pan de temporada, bajo la marca institucional Hazme Valer Productos Penitenciarios, adem�s pueden realizar cursos de perfilamiento en preparaci�n de alimentos.
La elaboraci�n de los alimentos se realiza con las medidas sanitarias emitidas para la prevenci�n de contagios de Covid-19, como son el uso de cubrebocas, la sana distancia, los puntos de lavado de manos y la sanitizaci�n de los espacios.
Emmanuel Hern�ndez