Toluca
Karina Villanueva
Con el inicio de la temporada de Cuaresma, este 17 de febrero, con el Mi�rcoles de Ceniza, amas de casa y comerciantes prev�n un incremento del 15 al 20 por ciento en el precio de pescados y mariscos, mismo que se mantendr� hasta la Semana Santa, es decir, hasta el domingo 4 de abril.
En un recorrido hecho por el Heraldo Estado de M�xico en mercados del Valle de Toluca se inform� que, aunque cada a�o se registran aumentos en los precios, en el presente a�o se estima que habr� un incremento mayor derivado de las condiciones econ�micas adversas por la pandemia de COVID-19.
�Pensamos que, si va a haber gente, pero no como en los a�os pasados pues con esto del COVID la situaci�n no es la mejor, la gente est� cuidando m�s su dinero, y aunque es una cuesti�n de fe, muchos van a preferir no salir de casa o no respetar las tradiciones cat�licas�, se�al� Mariana Gonz�lez, vendedora de pescados y mariscos en el Mercado 16 de septiembre.
Conscientes de econom�a familiar
Por su parte, Daniel Garc�a, tambi�n comerciante del zoco, indic� que por lo general aumenta de 10 a 20 pesos el kilo, aunque dijo, los vendedores tratan de ser conscientes de la econom�a familiar, pues adem�s de la prote�na, las amas de casa deben dividir el gasto para verduras y otros productos comestibles.
�Nosotros no subimos los precios, es el proveedor quien los aumenta y a nosotros no nos queda de otra que hacer lo mismo, adem�s la demanda del producto en estas fechas ya no es como en a�os anteriores, lo que s� podemos hacer es ofrecer un ligero descuento, as� no pierde el cliente, ni tampoco nosotros�.
Mencionaron que cada a�o, la Procuradur�a Federal del Consumidor (Profeco) emite un listado de precios promedio, mismos que los consumidores pueden consultar a trav�s de la plataforma Qui�n es qui�n en los precios, pero hasta el momento la misma no ha sido difundida.
Precios
Ambos coincidieron en se�alar que se tienen los siguientes precios estimados: robalo entero de 130 a 150 pesos; mojarra plateada de 50 a 70 pesos por pieza; lisa entera de 40 a 60 pesos; mojarra tilapia de 45 a 60 pesos; filete de mojarra desde los 90 a los 130 pesos; asimismo que el kilo de camar�n m�s barato est� de 150 a 200 pesos.
Los productos m�s demandados para la temporada de Cuaresma son el huachinango, la lisa, la mojarra, el robalo y los camarones, aunque hay productos para todos los bolsillos, con precios m�s elevados est�n el salm�n y el robalo.
Otras opciones
�ngeles Garc�a, ama de casa, se�al� que, si bien tiene contemplado seguir con las tradiciones cat�licas de las fechas, no es necesario gastar tanto para cumplir con la vigilia, es decir, la abstinencia de comer carne, y en su lugar poder consumir otros productos como pollo, verduras at�n o sardina. Adem�s, coment�, es este mi�rcoles, un viernes a la semana y los d�as santos, lo que no se considera un gasto extraordinario.
Foto: MASNOTICIAS.MX