Para el próximo fin de semana, cuando se celebrará el Día del Padre, el sector restaurantero del Estado de México prevé una derrama económica de 800 millones de pesos, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad, Pablo Durán Gallastegui.
El líder de los restauranteros mencionó que dicha cifra es aproximadamente un 10 al 12 por ciento más que el año anterior.
Aunque dijo que no existe un ticket promedio de consumo, pues este depende de la unidad económica a donde se acuda a degustar y celebrar a los papás, se estima que sea un 50 o 60 por ciento más que en fines de semana ordinarios.
“Ahora a los papás ya nos dan la misma importancia que a las mamás, cada vez es más reconocida nuestra labor en casa y esperamos un buen fin de semana. Nuestros agremiados aplicarán promociones y descuentos a favor de que los papás sean consentidos en su día”.
Durán Gallastegui dijo que muchas familias optan por salir a festejar a los restaurantes el Día del Padre por lo que esperan alrededor de 2 millones de visitas a establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos.
“Esperamos la mayor afluencia el domingo que va a ser el día fuerte, evidentemente no se compara con el Día de las Madres, pero sabemos que desde el viernes podremos tener visitas”.
Dijo que los papás recibirán productos de cortesía como entradas o bebidas para incentivar la presencia de las familias en los restaurantes.
El presidente de Canirac dijo que, si bien el año pasado se contó con una afluencia más fluida de comensales, este 2023 se confía en superar la demanda de los clientes, toda vez que la alerta por la emergencia sanitaria tras la pandemia de COVID19 fue suspendida.
“Existe más confianza de la gente de salir a lugares, de convivir, y en este caso de celebrar a los padres, evidentemente con los cuidados y las medidas de prevención básicas”.
En el Estado de México hay cerca de 70 mil unidades económicas dedicadas a este rubro, las cuales, serán uno de los sectores más beneficiados en la celebración del próximo fin de semana.
Karina Villanueva