Uno de los regalos m�s cotizados para el 10 de mayo es el chocolate, se�al� Jeanette Olivo, Chef de Caelum Chocolater�a, quien estim� que, pese a persiste la emergencia sanitaria y la econom�a atraviesa por un mal momento, un chocolate es el detalle m�s accesible, por lo que este a�o los pedidos comenzaron desde hace dos semanas.
La mujer emprendedora, se�al� que, en 2020 para el d�a de las Madres, los buscaron mucho, en una semana vendieron hasta seis veces m�s producto que lo que venden en un solo d�a, este a�o tras la reapertura de establecimientos y restaurantes, las ventas se incrementaron.
Para todos los gustos
En su caso, la mujer mexiquense creadora de Caelum Chocolater�a, precis� que, ofrece a los clientes un chocolate gourmet, con ingredientes mexicanos, inspirados en sabores y recetas secretas, con las que asegur� que, se adaptan a todos los gustos.
Tras 8 a�os de incursionar en el mercado chocolatero, consider� que sus productos llevan un toque especial. El negocio ubicado en Nezahualc�yotl, ha trabajado en la elaboraci�n de un cat�logo para mostrar las creaciones que llevan un toque de elegancia, colores, combinaciones y dem�s atractivos, un chocolate muy especial.
Cuatro personas y ella, impulsan este negocio, en el que adem�s de venta en l�nea, tambi�n tienen servicio a domicilio para llegar a m�s personas, realizan env�os por paqueter�a. Se encuentran en redes sociales como @CaelumChocolate, cuentan con cat�logo para mostrar los productos y precios que van desde los 80 hasta los 500 pesos por varias cajas.
Producto especial
El producto especial son los bombones de chocolate, a base de una t�cnica de vac�o en el que el chocolate va relleno y se forma un bomb�n, tienen hasta 29 distintos sabores de relleno. Tambi�n hay trufas y barras de chocolate con frutos secos.
Laura Vel�squez